Muy parecida a la patata común tanto en forma como en su aporte energético, también es conocida como papa dulce, batata o camote. la diferencia entre estas es su sabor y color naranja del interior.
Aporta gran cantidad de energía debido a las vitaminas A, B6, B12, C y D. Sus principales minerales son Calcio, Fósforo, Magnesio y Potasio.
