Los chicharrones de cerdo o cabeza de cerdo es un embutido que sorprende por su sabor.

Usando productos de primera calidad, los chicharrones se elaboran utilizando los magros de la cabeza del cerdo, parte inferior del cuello, se pican los trozos y se cuecen suavemente para finalmente freírlo.

Esto da un embutido con un sabor particular y una textura melosa.