Ciruela Fresa

La ciruela Fresa es una de las variedades más apreciadas por los conocedores de la fruta de hueso debido a su perfil de sabor elegante y su textura exquisita. En Mercado 13 seleccionamos piezas de calibre destacado que presentan un aspecto impecable, con una piel fina y brillante que protege una pulpa muy tierna. Su nombre no es casualidad: su sabor recuerda sutilmente a la frescura de los frutos rojos, combinando una dulzura suave con un punto de acidez equilibrado que resulta extremadamente revitalizante durante los meses de más calor.

Esta ciruela es tan cómoda como deliciosa. Su tamaño medio la hace ideal para llevar como snack saludable a cualquier parte, simplemente lavándola y disfrutando de su piel fina, que aporta un crujido ligero al morderla. En la cocina, su versatilidad es sorprendente. Es el acompañante perfecto para tablas de quesos, donde su dulzor natural contrasta maravillosamente con quesos curados o azules. Si buscas innovar, prueba a asarlas brevemente a la plancha para acompañar carnes blancas como el magret de pato o el pollo asado, o incorpóralas troceadas en ensaladas con brotes tiernos, nueces y una vinagreta de miel para un plato con un toque sofisticado.

Incluir ciruelas Fresa en tu alimentación semanal es una forma deliciosa de cuidar tu salud digestiva. Como toda la familia de las ciruelas, es especialmente conocida por su gran aporte en fibra (pectina y sorbitol), que actúa como un regulador natural suave y eficaz del tránsito intestinal. Su color y sabor son reflejo de una buena carga de antioxidantes y vitamina C, que fortalecen las defensas y protegen nuestras células frente al estrés oxidativo. Además, al tener un alto contenido en agua, es una fruta sumamente hidratante, depurativa y con un aporte calórico muy moderado, ideal para mantener la energía sin pesadez.