El Compango es un conjunto de embutidos tradicionales asturianos que se utilizan para enriquecer y dar sabor a los platos de legumbres, como las fabes (judías blancas). Esta combinación de embutidos, compuesta por chorizo, morcilla y tocino, aporta un sabor único y auténtico a las preparaciones culinarias. El Compango es reconocido por su delicioso sabor, su textura jugosa y sus propiedades destacadas.

El Compango se destaca por su sabor intenso y robusto. El chorizo aporta un gusto ahumado y ligeramente picante, la morcilla ofrece un sabor especiado y la grasa del tocino añade una textura suave y una nota salada. Juntos, estos embutidos crean una combinación de sabores que realza el carácter y la autenticidad de los platos de legumbres.

El Compango presenta una variedad de texturas. El chorizo tiene una textura firme y carnosa, mientras que la morcilla se caracteriza por su textura suave y cremosa debido a su contenido de arroz o cebolla. El tocino aporta una textura jugosa y untuosa que se deshace en la boca, añadiendo una sensación de riqueza al conjunto.

El Compango es una fuente de proteínas, grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción energética y saciante. Los embutidos utilizados en el Compango también pueden proporcionar nutrientes como hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Sin embargo, debido a su contenido graso, se recomienda consumirlo con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Si deseas enriquecer tus platos de legumbres con un sabor auténtico y genuino, el Compango asturiano es una elección ideal. Añade este conjunto de chorizo, morcilla y tocino a tus fabes u otras preparaciones culinarias para experimentar el sabor tradicional de Asturias. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de la auténtica gastronomía asturiana con el delicioso Compango!