Variedad mara des bois, cosechada según marca la temporada (abril-octubre) en la finca Monjarama en San Sebastián de los Reyes en la vega del río Jarama. Se procede inmediatamente a su envasado. Las fresas enteras frescas se conservan al aire 1-2 días, en refrigerador 5-7 días, en congelador 6-8 meses. Las fresas cortadas se conservan al aire 1 día, en refrigerador 1-3 días y en congelador 3-4 meses.
