La manzana reineta es una manzana achatada de color verde mate con manchas marrones y tacto aspero. Su carne es de color crema con un sabor agridulce dejando un regusto a nuez.
Se utiliza en reposteria donde más destaca es en las tartas de manzana.
Valor nutricional (cantidad 100 g):
- Calorías: 52 kcal
- Grasas: 0,2 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 1 mg
- Potasio: 107 mg
- Hidratos de carbono: 14 g
- Proterínas: 0,3 g
