El queso Los Cameros es un exquisito producto artesanal elaborado con una cuidadosa combinación de leches pasteurizadas de vaca (mínimo 60%), oveja (mínimo 20%) y cabra (mínimo 6%), logrando una mezcla única y equilibrada. Su proceso de elaboración utiliza cuajo ovino, lo que le otorga un carácter distintivo y especial.
Después de un dedicado proceso de maduración de dos meses en la bodega, el queso Los Cameros adquiere su sabor fino y sabroso, deleitando los paladares más exigentes. Su corteza natural, obtenida a través del desarrollo de mohos en la superficie y baños de aceite de oliva, confiere un toque característico que realza su personalidad.
Al probarlo, se desvela su delicado aroma que invita a un verdadero festín de sabores. Su atractivo color marfil pálido y su textura firme con ojos bien repartidos y pequeños, hacen de este queso una verdadera obra de arte culinaria.
