Jamón en Mercado 13: Joyas de la Gastronomía al Corte
Selección de Jamones Ibéricos y de Bodega Premium
En Mercado 13 somos apasionados del buen jamón. En nuestra charcutería seleccionamos minuciosamente cada pieza, trabajando con las mejores denominaciones de origen para ofrecerte un producto excepcional. Ya sea que busques la intensidad de un auténtico jamón ibérico de bellota, la jugosidad de un cebo de campo o la excelente relación calidad-precio de un jamón serrano gran reserva, aquí encontrarás la pieza perfecta para cada ocasión.
El Arte del Corte: Al Momento y a tu Gusto
El secreto de un buen jamón no solo está en la curación, sino también en cómo se corta. Nuestros maestros charcuteros dominan el arte del corte para garantizar que cada loncha tenga el grosor ideal, permitiendo que la grasa infiltrada se funda en el paladar y libere todo su aroma. Preparamos tus raciones al momento:
- Corte a cuchillo tradicional: Para ocasiones especiales donde quieres disfrutar de la textura óptima del ibérico.
- Corte a máquina de precisión: Ideal para los bocadillos del día a día o para tus recetas de cocina.
- Envasado al vacío: Llevarte el producto listo para consumir más adelante, manteniendo intactas su frescura y propiedades.
Tradición, Sabor y Nutrición en tu Mesa
El jamón no es solo un placer gastronómico, también es un alimento clave en nuestra cultura. Es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y grasas saludables (especialmente el ácido oleico en los jamones de bellota). En Mercado 13 te garantizamos piezas curadas en su punto óptimo, sin prisas, respetando los tiempos de la bodega tradicional para que lleves a casa un producto sano, natural y lleno de sabor.
